Pizzerie a Milano: le migliori del 2026, stile per stile

Indirizzi, orari e riconoscimenti sono stati controllati il 5 ottobre 2026. Accanto a ogni prezzo trovi il mese a cui si riferisce: i menu cambiano spesso, quindi guardali sul sito della pizzeria prima di andare.

Le migliori pizzerie di Milano a colpo d’occhio

Pizzeria	Zona	Stile	Riconoscimenti 2026	Prezzo indicativo
Confine	Cinque Vie	Contemporanea, percorsi	1ª in Italia (50 Top Pizza), Tre Spicchi 96	percorsi 30-45 €
Dry Milano	Brera	Contemporanea con cocktail	7ª in Italia, Tre Spicchi 93	margherita 12 €
Modus	Porta Romana, Magenta	Cilentana e napoletana	19ª in Italia, Tre Spicchi 90
Crosta	Porta Venezia	Tonda e alla pala	Tre Spicchi 90
Futura	Isola	Romana bassa	57ª in Italia, One to Watch	margherita 8 €
Glory POP	Darsena	Croccante o con cornicione	59ª in Italia, Novità dell’anno
Casa Biga	Isola, Moscova	Contemporanea	72ª in Italia
Da Michele	Repubblica	Napoletana classica
Spontini	più sedi	Trancio

Le pizzerie più premiate: Confine, Dry, Modus e Crosta

Le classifiche più seguite sulla pizza sono due: 50 Top Pizza, che a luglio 2026 ha pubblicato la classifica italiana, e la guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, che dà da uno a tre spicchi. Nell’edizione 2026 del Gambero Rosso le pizzerie di Milano con i Tre Spicchi sono quattro, le stesse di questa sezione. La guida 2027 esce in libreria a ottobre 2026.

ConfineMappa, Piazza Guglielmo Massaia (zona Cinque Vie). È la migliore pizzeria d’Italia per 50 Top Pizza 2026 e la terza al mondo nella classifica mondiale di settembre. Ha il punteggio più alto di Milano nella guida del Gambero Rosso, 96. A febbraio 2026 i percorsi da 4, 5 o 6 portate costavano 30-45 €, l’abbinamento ai vini 40-60 €. Nella sala principale si ordina alla carta solo al primo e all’ultimo turno della sera, negli altri orari c’è solo il percorso. Se non trovi posto, il bancone del bar funziona senza prenotazione dalle 19 alle 20 e nei turni delle 20 e delle 22, con lista d’attesa. Non ha prodotti senza glutine.

Dry MilanoMappa, Via Solferino 33 (Brera). Pizza e cocktail, settima in Italia per 50 Top Pizza e premiata per la seconda volta di fila per la carta dei cocktail. Nel menu la margherita classica costa 12 €, le altre margherite 16-18 €. È aperto da martedì a domenica dalle 18 alle 2, lunedì chiuso; si prenota online o allo 02 6379 3414.

ModusMappaPrenota su TheFork, Via Andrea Maffei 12, tra Porta Romana e Porta Vittoria, con un secondo locale in Corso Magenta 25Mappa. Lo ha aperto nel 2022 Paolo De Simone, già noto per Da Zero, con prodotti del Cilento. È diciannovesimo in Italia per 50 Top Pizza, che gli ha dato anche il premio per la migliore proposta di pasta. Apre tutti i giorni a pranzo (12.30-14.30) e a cena (19-23.30).

CrostaMappa, Via Felice Bellotti 13 (Porta Venezia). Forno e pizzeria dal 2018: al mattino pane e colazioni, a pranzo la pizza alla pala, la sera la tonda. È aperta dal lunedì al giovedì 8-24, il venerdì 8-20.30, il sabato 9-23.30 e la domenica 9-23. Per l’asporto c’è Crosta in Via Melzo 5Mappa, aperto tutte le sere dalle 19.30 a mezzanotte.

Pizza napoletana a Milano

L'Antica Pizzeria da MicheleMappa, Piazza della Repubblica 27, una fermata di M3 da Milano Centrale. È la sede milanese della pizzeria di Napoli aperta nel 1870, con un menu di poche pizze. Il sito parla del “rito della lunga attesa”: metti in conto la coda.

Gino Sorbillo a Milano ha sei locali. Sorbillo è la pizzeria che consiglio, e non serve andare in centro: Lievito Madre a IsolaMappa, in Via Pietro Borsieri 25, è in una via piena di locali per il dopocena. Il più vicino al Duomo è Lievito Madre al DuomoMappa, in Largo Corsia dei Servi 11; gli altri indirizzi sono sul sito di Sorbillo.

Berberè ha sei pizzerie a Milano, tra cui IsolaMappa (Via Sebenico 21), NavigliMappa (Via Vigevano 8) e CentraleMappa (Via Cappellini 18/A). Usa farine biologiche macinate a pietra e lievito madre, e ogni sede si prenota online.

Pizza gourmet e contemporanea

Oltre a Confine e Dry, altri due indirizzi per la pizza gourmet.

Casa BigaMappaPrenota su TheFork ha due sedi, in Via Alessandro Volta 20 (Moscova) e in Via Antonio Pollaiuolo 9MappaPrenota su TheFork (Isola), ed è settantaduesima in Italia per 50 Top Pizza. Sul sito dichiara impasti adatti anche ai celiaci: chiedi al momento della prenotazione.

DaV MilanoMappa, Piazza Tre Torri 3, al primo piano della Torre Allianz a CityLife, è il ristorante dei fratelli Cerea (Da Vittorio) con terrazza e una carta di pizze. A luglio 2026 la margherita costava 25 €, i menu degustazione 75 e 110 €.

Pizza romana bassa e croccante

Chi cerca una pizza sottile e scrocchiarella ha due indirizzi premiati nel 2026.

FuturaMappa, Via Pietro Borsieri 28 (Isola). L’ha aperta a novembre 2025 Luca Pezzetta, pizzaiolo di Marino, e 50 Top Pizza l’ha scelta come “One to Watch” del 2026. A novembre 2025 margherita e marinara costavano 8 €, la porchetta e patate 16 €, i supplì 3,50 €. Ha una quarantina di posti e il dehors su Via Borsieri.

Glory POPMappaPrenota su TheFork, Piazzale Antonio Cantore 3, vicino alla Darsena. Novità dell’anno per 50 Top Pizza 2026, propone due impasti: uno sottile e croccante, l’altro con il cornicione.

Pizza al taglio a Milano

SpontiniMappa fa dal 1953 il trancio alto con la base croccante. Oggi ha più sedi, tra cui una vicino al Duomo.

Davide LongoniMappa ha i Tre Rotelle del Gambero Rosso 2026, il riconoscimento più alto per la pizza al taglio. Il panificio ha sette negozi in città, tra cui Via Tiraboschi 19: sul sito trovi l’elenco aggiornato.

A pranzo anche CrostaMappa lavora la pizza alla pala, la versione rettangolare cotta su una pala di legno.

Pizzerie per zona

Zona	Pizzerie
Duomo e centro	Lievito Madre al Duomo (Sorbillo), I Dodici Gatti in Galleria, Spontini
Brera e Moscova	Dry Milano, Casa Biga Moscova
Isola	Futura, Casa Biga, Berberè Isola, Sorbillo Lievito Madre a Isola
Porta Venezia e Centrale	Crosta, Berberè Centrale, Da Michele (Repubblica)
Porta Romana e Cinque Vie	Confine, Modus
Navigli e Darsena	Glory POP, Berberè Navigli
CityLife	DaV Milano

In centro c’è anche I Dodici GattiMappa, con una terrazza sopra la Galleria Vittorio Emanuele II: a luglio 2026 margherita e marinara costavano 15 €, le altre pizze fino a 25 €. L’ingresso è sotto l’arco in fondo alla Galleria, sulla sinistra.

Se dopo cena resti in zona Darsena, la guida ai Navigli ha bar e locali lungo l’acqua. Per bere qualcosa in quota prima della pizza ci sono i rooftop di Milano.

Quanto costa una pizza a Milano

Accanto a ogni prezzo c’è il mese a cui si riferisce. Il coperto, se c’è, si aggiunge.

Pizzeria	Cosa	Prezzo	Mese
Futura	Margherita, marinara	8 €	novembre 2025
Dry Milano	Margherita classica, altre margherite	12 €, 16-18 €	ottobre 2026
I Dodici Gatti	Margherita, marinara	15 €	luglio 2026
DaV Milano	Margherita	25 €	luglio 2026
Confine	Percorso da 4-6 portate	30-45 €	febbraio 2026

Prenotare, asporto e senza glutine

Prenotare. Confine, Dry, Modus, Casa Biga e Berberè si prenotano online. Da Confine senza prenotazione c’è solo il bancone del bar, mentre all’Antica Pizzeria da Michele si fa la fila.

Asporto. Crosta ha un locale solo per l’asporto in Via Melzo 5, aperto la sera. Modus indica lo stesso numero per prenotazioni e delivery.

Senza glutine. Casa Biga dichiara impasti adatti ai celiaci, Confine non serve prodotti senza glutine. Negli altri locali chiedi quando prenoti.

Ad agosto. Molte pizzerie chiudono per qualche settimana intorno a Ferragosto: Confine, per esempio, chiude per una parte del mese.

Se invece di una pizza cerchi una cena milanese, guarda le trattorie milanesi o la guida ai ristoranti di Milano. Tutte le guide su dove mangiare sono nella sezione Mangiare.